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Kampo
Júlio Pereira é dinâmico e nos últimos anos muito tem contribuído para a cultura gastronómica da Madeira. Abriu o Kampo, onde começou por explorar a riqueza dos ingredientes regionais numa ementa composta, sobretudo, por carnes. Seguiu-se o Akua, a olhar para os peixes, e mais recentemente o vegetariano Kouve.
Seg-Dom 12.30-23.00
Desarma
Foi uma das grandes surpresas da Gala Michelin em 2023. Nascido em Câmara de Lobos, Octávio Freitas não podia respirar mais a ilha onde sempre viveu e que nunca quis abandonar. E é isso mesmo que serve à mesa: os produtos, os cheiros e a história da Madeira. Tudo acontece no topo do hotel The Views Baía, com uma vista inacreditável para o Funchal e para o mar. A garrafeira é também um dos ex-libris.
Qua-Sáb 19.00-21.00
Il Galo D’Oro
O francês Benoît Sinthon pode ter a escola francesa, mas na Madeira entregou-se ao ecossistema de forma absolutamente surpreendente – e também por isso, além das duas estrelas Michelin, conquistou a estrela verde. E resume assim o eu trabalho: “Defendemos a utilização de produtos locais da nossa ilha a partir de uma versão criativa, sempre respeitando os sabores tradicionais”. Isto numa sala bonita e elegante, virada para o Atlântico.
Ter-Sáb 19.00-22.00
Chalet Vicente
Deve o nome à família de fotógrafos que costumava passar as férias de Verão nesta casa, hoje restaurante: os Vicente. No exterior, há um jardim tipicamente madeirense e a zona do balcão e churrasqueira lembra uma taberna antiga. Quanto à ementa, pode apontar de olhos fechados em qualquer direcção porque tudo o que chega à mesa é recomendável, como o habitual filete de peixe espada com banana.
Seg-Dom 12.00-23.00
Vila do Peixe
Na parte alta do centro histórico, com umas enormes janelas para que a vista incrível faça parte da experiência, o Vila de Peixe é, como o nome indica, a escolha acertada para comer peixe fresca. A variedade à disposição é sempre muita e as lapas e caramujos sãp petiscos obrigatórios.
Seg-Dom 12.00-22.30
Santo António
É um dos restaurantes mais emblemáticos da zona. Começou há quase 60 anos de história como uma tasca onde apenas se picava e bebia, mas é hoje uma casa feita, mais moderna, mas sempre acolhedora. O prato mais pedido é a tradicional espetada de carne, acompanhada de milho frito, batata frita e salada.
Seg-Dom 12.00-23.00
Abrigo do Pastor
Já foi de facto um abrigo para caçadores e pastores, mas é hoje um concorrido restaurante tradicional. A sala é ampla e a especialidade são as carnes, preparadas no fogo. É um bom sítio, por exemplo, para comer a famosa espetada de carne, assada num braseiro e servida diretamente no espeto. Também há pratos de caça.
Seg-Dom 11.00-23.00
Casa de Abrigo do Poiso
Em plena montanha, rodeado de floresta, um antigo edifício deu lugar a um restaurante tradicional. Há quem vá apenas pela poncha, mas aconselhamos a experiência completa. As sopas são obrigatórias, nomeadamente a típica de tomate e cebola, mas as carnes também não lhes ficam atrás.
Seg 09.00-18.00, Ter-Dom 09.00-22.00
A Barca Tranquitanas
É um dos restaurantes mais conhecidos da zona e não é para menos. Há 50 anos que estas mesas são um pouso seguro para grandes repastos. O peixe e o marisco chegam maioritariamente do Porto das Barcas, logo ali. Tem uma esplanada com vista para o mar e uma boa carta de vinhos.
Ter-Dom 12.00-00.00
Miramar
Não confundir com o Miramar na rua principal da pequena vila de Zambujeira do Mar. Este Miramar, fica no Brejão, a caminho da Praia da Amália, e é uma pequena tasca alentejana onde se come um peixe fresquíssimo, trazido pelos pescadores da zona. Na carne, há grelhadas mistas e bitoques.
Dom-Sex 10.00-23.00