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O Velho Eurico
Não há outro restaurante em Lisboa como o Velho Eurico – e muitos são os que lhes seguem as pisadas. Zé Paulo Rocha e Fábio Algarvio pegaram numa antiga tasca e deram-lhe uma vida nova, sem apagar a história, mas com muita atitude. A música está alta, o tratamento é próximo e sem manias, e a comida é sempre boa. Bons petiscos portugueses, com técnica e conhecimento de alta cozinha. A reserva é obrigatória (e com tempo), mas todos os dias é aberta uma lista de espera (é preciso é chegar cedo para garantir lugar).
Ter 19.30-22.30, Qua-Dom 12.00-15.00/19.30-22.30
Taberna Sal Grosso Alfama
É à Taberna Sal Grosso, em Alfama, que se deve muito do fenómeno das novas tascas lisboetas, de que o Velho Eurico é hoje o exemplo mais mediático. Foi neste pequeno espaço que se fez escola e que nasceu um movimento que trouxe nova vida à tradição: pratos tradicionais, bem preparados e sempre pensados para serem partilhados à mesa. A equipa que que lhe deu vida já aqui não mora, mas o espírito não se perdeu. Além de Alfama, a Taberna Sal Grosso abriu também junto à Assembleia da República e em Évora.
Seg-Dom 12.30-16.00/19.00-23.00
Cerqueira
É uma casa portuguesa de alma brasileira. Pode parecer só mais uma tasca, mas o Cerqueira é muito mais do que isso. Os brasileiros Ângelo Lellis e Aylton Viana pegaram no restaurante depois da reforma dos seus donos e por respeito à história não lhe mudaram a imagem – no menu deixaram também o bacalhau à minhota e o doce da casa, seguindo a receita antiga, mas com um novo empratamento. Quanto ao resto, é tudo bem guloso, em pratos para partilhar.
Ter-Sex 18.30-23.00, Sáb 12.30-15.00/18.30-23.00
Vida de Tasca
Leonor Godinho trocou uma carreira no fine dining por um caminho mais informal. Depois de várias aventuras na cozinha, pegou numa tasca em Alvalade que estava prestes a fechar e reanimou-a sem lhe mudar o espírito. Aprimorou a carta, mantendo os pratos da grelha e do dia. É tudo bom e acessível.
Ter-Sáb 12.30-15.00, 19.30-22.30
Tasquinha do Tio Júlio
É despojada, honesta, boa e barata, ponto de paragem comum para um bom prego fora de horas, especialmente ao fim-de-semana. Independentemente da hora, a Tasquinha do Tio Júlio é sempre uma boa escolha para uma refeição rápida.
Seg-Sáb 12.00-02.00
Serra e Mar
Bem pertinho das típicas casas de Santana, o Serra e Mar é conhecido pelos seus pratos cheios e o bife de atum com milho frito é muito gabado. Um lugar simples e despretensioso com uma carta onde não faltam os pratos tradicionais, da serra e do mar, lá está.
Seg-Sex 08.00-20.30
Miramar
Não confundir com o Miramar na rua principal da pequena vila de Zambujeira do Mar. Este Miramar, fica no Brejão, a caminho da Praia da Amália, e é uma pequena tasca alentejana onde se come um peixe fresquíssimo, trazido pelos pescadores da zona. Na carne, há grelhadas mistas e bitoques.
Dom-Sex 10.00-23.00
Adega de Sines
O sítio é pequeno e apertado, uma tasca antiga com quase 150 anos de história. A especialidade é o franguinho assado no ponto, regado com manteiga e com umas batatas fritas caseiras irresistíveis a acompanhar.
Seg-Sáb 12.00-15.00
Adega Velha
Eis uma tasca alentejana que nunca falha nem desilude. É despojada e honesta. À entrada, fica o balcão da taberna, ponto de encontro da aldeia. As mesas estão logo a seguir, espaçadas entre pipas gigantes. Para comer, como se espera, estão todas as especialidades alentejanas, do cozido de grão às migas com carne de alguidar.
Ter-Sáb 11.00-15.00, 19.00-22.00, Dom 11.00-15.00
Taberna Típica Quarta-Feira
É um dos segredos mais bem guardados da cidade. Assim que passa a porta, é difícil que não se sinta em casa de amigos. E, tal como numa casa de amigos, o menu não se anuncia. Depende não só da criatividade da cozinha, bem como dos ingredientes do dia. Uma coisa é certa: a matriz alentejana. É para ir à confiança.
Ter-Sáb 12.30-15.00, 19.30-22.00