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Al Sud
Diseñado desde cero, en solo medio año Louis Anjos logró conquistar la primera estrella Michelin para Al SUD, el restaurante del resort Palmares Ocean Living & Golf. Con el mar de fondo, la sala ofrece vistas a Meia Praia, en Lagos. El chef se inspira en la cocina tradicional del Algarve y la presenta de manera creativa, utilizando productos del mar y de la sierra en un menú de diez tiempos.
Mié-Sáb 19.00-23.30
Estaminé
Imagine una isla donde la única infraestructura existente es un restaurante. Todo lo demás es una extensa playa de arena blanca y fina y un mar cristalino. No necesita imaginar más, solo tiene que tomar el barco desde Faro y reservar mesa en Estaminé. Con vistas infinitas al mar, aquí se disfruta del mejor pescado y marisco.
Lun-Dom 12.00-17.00
Bocaxeia
Despreocupado y humilde, con un solo objetivo: servir bien (¡y pobre del que salga con hambre!). Enfocado en la parrilla, que se encuentra justo en la entrada, Bocaxeia es conocido por su mezcla de pescado al estilo rodizio con sardinas, caballas, besugos, doradas y todo lo que llegue del mar ese día. El precio es un hallazgo (con 20€, aún le devuelven cambio).
Mar-Sáb 12.00-15.00, 19.30-22.00. Dom 12.00-15.00
ATO
Un norteamericano, con experiencia en cocinas como Mugaritz de Andoni Aduriz, en el País Vasco, y St. JOHN, en Londres, se enamora de Portugal y decide establecerse en Faro, donde abre un pequeño bistró. En resumen, esta es la historia de Sean Marsh y su ATO. Atento al mercado y a la temporada, su carta es breve, pero en ella se perciben claramente conocimiento, técnica y sabor.
Mié-Vie 19.00-23.00. Sáb-Dom 13.00-15.00, 19.00-23.00
Sitio do Forno
Las vistas a la playa do Amado, en Carrapateira, ya son un gran atractivo, y la puesta de sol es inmejorable. Afortunadamente, también se come muy bien. Lo ideal es empezar con marisco fresco y seguir con una cataplana o un arroz de marisco. Verá que no se arrepentirá y querrá volver.
Mar-Dom 12.30-00.00
Lobo do Mar
Junto a la playa, cuenta con una pequeña terraza y un salón acogedor. Es el restaurante indicado si lo que busca es pescado y marisco fresco. De hecho, las mariscadas son la gran razón de su popularidad. Hay diferentes tamaños y combinaciones con todo lo que se pueda imaginar (ostras, camarones, buey de mar, berberechos, almejas).
Mar-Sáb 12.00-15.00, 18.30-22.30. Dom 12.00-15.00
Gigi’s
Es un clásico del Algarve, con tanta fama que el nombre del restaurante acabó dando nombre también a la playa donde se encuentra, en Quinta do Lago. Bienvenido a Gigi, el restaurante de Bernardo Reino (más conocido como Gigi, claro está). El menú de pescado y marisco es amplio y se anuncia en una pizarra, según lo que llega del mar. Los carabineros son la estrella de la casa.
Lun-Dom 10.00-18.00
Austa
Desde la carretera, casi no se percibe, pero no dude en detenerse en Austa, donde en la cocina hay un equipo altamente capacitado. El ambiente es relajado pero cuidado, en un espacio diseñado hasta el último detalle (el jardín es un sueño). El menú cambia según el momento del día, con platos más ligeros a mediodía y una experiencia gastronómica de compartir por la noche.
Mar-Sáb 09.30-17.00, 19.00-21.30
Authentic
Authentic abrió con el propósito de convertirse en un restaurante de lujo de referencia, conocido también por su cocina. La decoración es excéntrica en su justa medida, con tonos dorados y oscuros. Hay vitrinas con joyas y botellas rarísimas, una sala privada con entrada independiente y baños revestidos de Versace. Ricardo Luz, proveniente del mundo Michelin, dirige la cocina abierta al salón y apuesta por un menú de confort.
Mié-Dom 18.00-23.00
Arte Bianca
Lleva años en la lista de las mejores pizzerías de Europa en el 50 Top Pizza, y no es para menos. Son pizzas artesanales hechas en horno de leña, con masa fina y crujiente, e ingredientes frescos en combinaciones a veces inesperadas, pero muy representativas de la región. El ambiente es relajado y acogedor. Y el menú no se limita solo a pizzas.
Lun-Dom 12.00-21.30