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Essencial
Numa sala pequena e luminosa, na rua que atravessa o Bairro Alto de uma ponta à outra, o chef André Lança Cordeiro cruza ingredientes essencialmente portugueses com a técnica francesa, inspirado pelos anos passados em França. É possível pedir à carta, mas a recomendação é que se atire a um dos menus de degustação. A carta de vinhos é igualmente fora da caixa.
Seg-Dom 19.00-22.30
Encanto
Foi no Belcanto que José Avillez percebeu que havia potencial para abrir um restaurante como o Encanto quando o prato de cenoura em diferentes texturas se começou a destacar, entre pratos de carne, peixe e marisco. A estrela Michelin chegou apenas nove meses depois de ter aberto, tornando-se este no primeiro restaurante vegetariano da Península Ibérica a conseguir a proeza. Não há pratos à carta, apenas um menu de degustação.
Ter-Sáb 19.00-22.30
Dom Feijão
Está fora do circuito turístico, mas são poucos os restaurantes na cidade de Lisboa que se dedicam à cozinha tradicional portuguesa com tanta consistência e qualidade. É o restaurante certo para conhecer alguns dos pratos clássicos da nossa gastronomia: polvo à lagareiro, cozido à portuguesa, massada de peixe…
Seg-Sáb 12.00-15.30, 19.00-22.30
Praia no Parque
Há duas vidas no Praia no Parque, em pleno Parque Eduardo VII. Durante o dia, o ambiente é tranquilo e brilha a barra japonesa, liderada pelo chef Paulo Alves, que aposta num menu omakase. Já à noite, a partir de uma certa hora, o restaurante transforma-se numa discoteca bem badalada.
Dom-Qua 12.30-00.00. Qui 12.30-02.00. Sex-Sáb 12.30-03.00
Cura
Está no Ritz, mas tem porta directa para a rua. Tem uma estrela Michelin, é requintado, mas não obriga a falar baixinho, já que o que se quer é que aproveite a experiência sem grandes peneiras. Na cozinha, o Rodolfo Lavrador apresenta pratos bonitos, carregados de técnica e, mais do que isso, cheios de alma e sabor.
Ter-Sáb 19.00-23.00
Corrupio
Com um imponente balcão pintado à mão a ocupar grande parte do restaurante, o Corrupio tanto é a escolha certa para se comer umas ostras e beber um copo como para se fazer uma refeição completa. Partindo do receituário português, a carta é perfeita para ser partilhada, da salada de polvo à salada de orelha ou aos pastéis de massa tenra. Há um arroz de peixe de limão que é imperdível.
Seg-Dom 12.00-00.00
Copo Largo
Há uma nova geração de cozinheiros a dar um novo sentido às tabernas. Na cozinha, têm a escola toda, na sala não lhes falta atitude e boa onda. No Copo Largo, a cozinha portuguesa leva twists sem medos e também por isso o menu está sempre a mudar. Os pratos são para partilhar.
Ter-Sáb 19.00-23.00
Canalha
Um ano depois da abertura, serão poucos aqueles que ainda não ouviram falar do Canalha, restaurante de João Rodrigues, o chef que manteve durante anos uma estrela Michelin no Feitoria e que agora se dedica a uma cozinha mais livre, mas sempre atenta ao produto. À entrada, fica a montra com carne, peixe e marisco para ser feito a gosto. Há pratos do dia ao almoço e uma carta bem composta a pedir a partilha.
Seg-Dom 12.30-23.00
Café de São Bento
Poucos restaurantes são tão discretos como o Café de São Bento onde é preciso tocar à campainha para se entrar. Lá dentro, os tons vermelhos e o veludo fazem a casa, muito procurada por políticos. O bife de lombo é a estrela da carta há mais de 40 anos – e merece toda a fama.
Seg-Sex 12.00-15.00, 19.00-01.00. Sáb-Dom 19.00-01.00
Boubou’s
Começou como um bistrô, mas o Boubou’s é hoje um restaurante de fine dining despretensioso. Na cozinha está Louise Bourrat, luso-francesa que venceu em 2022, em França, o concurso televisivo Top Chef. Apenas com menu de degustação, o restaurante é criativo, dinâmico e único. A cozinha é internacional com uma ou outra influência francesa bem vincada.
Seg-Dom 19.00-02.00