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Ofício – Tasco Atípico
Tem sido atípica a história do Ofício que começou como um restaurante de carnes e é hoje um restaurante gastronómico liderado por Hugo Candeias. Na cozinha, esbatem-se fronteiras, reflexo dos muitos anos que o chef passou fora, com uma cozinha criativa e pratos que rodam com alguma frequência. No final, é obrigatório provar a tarte basca, que já se tornou um negócio independente.
Seg-Dom 17.00-00.00
Kappo
Tiago Penão é mestre na gastronomia japonesa e é no Kappo que tem o seu maior palco. Com a ambição de conquistar uma estrela Michelin, o chef dedica-se à alta-cozinha do Japão sem vacilar. Ao balcão, com o menu omakase pede que o cliente confie e se entregue nas suas mãos, proporcionando uma autêntica viagem com a melhor matéria-prima e uma equipa afinadíssima num restaurante completamente renovado em 2025.
Ter-Sex 19.00-00.00, Sáb 12.30-14.30, 19.00-00.00
Plano
Uma viagem a Trás-Os-Montes sem sair da Graça num pequeno restaurante de fine dining escondido numa viela e chefiado por Vítor Adão. Nos pratos, o chef conta-nos as histórias da sua terra, sempre com o máximo respeito pela tradição.
Seg-Qui 19.00-00.00. Sex-Dom 12.30-15.30, 19.00-00.00
Marlene
Marlene Vieira é uma das mais badaladas chefs nacionais e é no Marlene, onde tem uma estrela Michelin, conquistada em 2025, que se mostra em dois menus de degustação. A mão é portuguesa, mas à mesa estão as influências de todas as viagens que a chef fez pelo mundo. O restaurante é muito elegante e sóbrio.
Ter-Sáb 19.00-00.00
Essencial
Numa sala pequena e luminosa, na rua que atravessa o Bairro Alto de uma ponta à outra, o chef André Lança Cordeiro cruza ingredientes essencialmente portugueses com a técnica francesa, inspirado pelos anos passados em França. É possível pedir à carta, mas a recomendação é que se atire a um dos menus de degustação. A carta de vinhos é igualmente fora da caixa.
Seg-Dom 19.00-22.30
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