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Lamelas
Com escola e carreira feita no fine dining, a chef Ana Moura trocou Lisboa por Porto Côvo e no Lamelas dá uma nova roupagem à gastronomia alentejana, dando palco a pequenos produtores da zona. Com técnica e conhecimento, a chef respeita a tradição, com muita criatividade. E ainda há a vista para a Baía de Porto Covo.
Ter-Dom 12.30-14.30, 19.30-22.30
Poda
A base é a tradicional, embora haja sempre espaço para alguma interpretação. O mais importante é o produto, quase sempre proveniente de pequenos produtores da zona – até mesmo nos vinhos. Em 2024, o Poda recebeu o Bib Gourmand pela sua boa relação qualidade/preço.
Qua-Dom 12-30-15.00, 19.30-22.00
Fago
Diogo Branco e Daniel Boto transformaram uma pequena casa num bonito e elegante restaurante. Com uma abordagem contemporânea à gastronomia portuguesa, a carta é curta e vai mudando conforme o tempo dos ingredientes, sem pressas ou pressões. A carta de vinhos é extensa e contém algumas pérolas.
Qui-Sex 19.30-23.00. Sáb 12.30-15.00, 19.30-23.00. Dom 12.30-15.00
Casa do Gadanha
Sempre se comeu bem em Estremoz, mas nos últimos anos a cidade tornou-se num destino gastronómico muito graças ao trabalho do casal Michele Marques e Ruben Trindade. Tudo começou na Mercearia Gadanha, onde Michele homenageia o Alentejo com pratos de assinatura. Já Ruben, chefia o restaurante da Casa do Gadanha, onde tanto se pode partilhar pratos à mesa como optar pelo menu de degustação, sempre sazonal e a olhar para o sítio onde se está.
Sex-Ter 12.30-14.30, 19.20-21.30
Cavalariça
Abriu em 2018 e tornou-se rapidamente no restaurante sensação da Comporta, então sob a batuta criativa do chef Bruno Caseiro. Hoje, o Cavalariça mantém-se como uma das mesas de referência da região, mesmo depois da saída do chef fundador, e já ganhou nova morada em Évora. Na Comporta, a carta continua a ser sazonal, a tirar partido dos produtos locais e da proximidade ao mar. A filosofia mantém-se: pratos pensados para serem partilhados, sem grandes mordomias.
Qua-Dom 13.00-15.00, 19.00-21.30
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