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Furnas do Guincho
Quando o tema é peixe e marisco, o Furnas do Guincho não falha. É mais um clássico da zona, virado para o mar, procurado especialmente aos fins de semana para os grandes encontros de família à mesa. O serviço é atento e profissional, num ambiente elegante, mas descontraído.
Seg-Dom 12.30-00.00
Porto Santa Maria
A somar quase 80 anos de história, o Porto Santa Maria é um dos restaurantes históricos portugueses. Na estrada do Guincho, virado para o mar, o peixe e o marisco são a base de uma cozinha fiel à tradição, servida sempre com a melhor matéria-prima. O serviço é imaculado, à antiga e com toda a atenção, num registo que ajuda a explicar porque este é um clássico que se mantém como referência de gerações.
Seg-Dom 12.00-16.00/19.15-23.30
Maré
Na estrada do Guincho, em Cascais, o Maré de José Avillez vive da proximidade ao mar. O restaurante é dedicado ao peixe e ao marisco, seja com pratos clássicos, como com interpretações contemporâneas do chef. O restaurante divide-se em dois espaços, um mais clássico com toalha branca na mesa e outro mais descontraído – o menu é o mesmo.
Seg-Sáb 12.00-16.00/18.00-23.00, Dom 12.00-16.00
Irmão
Na Praia do Castelo, na Costa da Caparica, o Irmão (ou Praia Irmão como se começou por chamar) é mais do que um restaurante ou bar de praia: é um lugar pensado para ser vivido de manhã à noite. Para comer com o pé na areia ou à mesa, beber um copo ao pôr do sol e até dançar (às vezes até de manhã). A cozinha, de inspiração mediterrânica, privilegia a partilha e os sabores frescos. O ambiente é leve e descontraído, com um espírito boho que mistura praia, música e festa sem esforço.
Seg-Ter 12.00-23.00, Sex-Dom 12.00-00.00
Darwin’s Café
O Darwin’s Café é uma extensão inesperada da Fundação Champalimaud: ciência, curiosidade e atenção ao detalhe aparecem também na sala com frases de Darwin nas paredes e muitos livros a marcarem o espaço. Massas, risotos e pratos de inspiração portuguesa são servidos tanto ao almoço como ao jantar. Lá fora, a esplanada tem uma das melhores vistas para o Tejo.
Seg-Dom 12.30-01.00
Bairro do Avillez
O Bairro do Avillez é uma boa amostra da visão do chef José Avillez e da riqueza gastronómica do seu universo. No Chiado, numa única morada, reúne diferentes conceitos. Tanto se pode fazer uma refeição rápida com uma pizza, como se pode demorar à mesa à boa maneira portuguesa. Ora há propostas tradicionais, ora mais arrojadas, ou não se escondesse aqui, literalmente, o irreverente Mini Bar.
Seg-Dom 12.00-00.00
Vela Latina
É um clássico lisboeta que se renovou há uns anos para ganhar várias vidas e formas, sem nunca ter perdido a qualidade. De um lado, serve-se cozinha tradicional, do outro o menu faz-se de cozinha nikkei, ou seja, do cruzamento entre as gastronomias peruanas e japonesas. Há ainda uma charcutaria e uma pizzaria. Tudo isto num espaço bonito, na Doca do Bom Sucesso em Belém, e com uma óptima esplanada.
Seg-Qui 12.00-23.00, Sex-Sáb 12.00-00.00
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