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Ramiro
Não há Lisboa sem Ramiro, cervejaria histórica, com marisco sempre fresco e um atendimento rápido e simpático. Anthony Bourdain, que por lá passou, resumiu assim: “O Ramiro é um desses lugares que os locais adoram, sempre adoraram e sempre adorarão. É preferido pelos chefs, com o tipo de refeições simples por que os chefs cansados de molho e guarnições anseiam”.
Ter-Dom 12.00-00.00
Prado
O restaurante é amplo e cheio de vida. Conseguir uma reserva não é sempre fácil e tudo se deve ao trabalho que António Galapito tem feito nos últimos anos em torno dos produtores e da sustentabilidade, com uma boa dose de criatividade e técnica. A carta é curta e com muita rotatividade. A cozinha é de produto. Ter-Qua 19.00-01.00. Qui-Sáb 12.0–17.00, 19.00-01.00
Ter-Qua 19.00-01.00. Qui-Sáb 12.0–17.00, 19.00-01.00
Pigmeu
É um restaurante único pelo trabalho que desenvolve à volta do porco, não abdicando do princípio nose to tail – o animal é sacrificado, mas é todo aproveitado. Miguel Azevedo Peres dá uma grande atenção à escolha de produtores e trabalha com uma agricultura regenerativa. Ao mesmo tempo, enobrece partes do animal habitualmente menosprezadas com um menu criativo.
Ter-Sáb 12.30-15.00, 18.30-22.30
JNcQUOI Avenida
É um dos restaurantes mais bonitos de Lisboa, com um esqueleto de um velociraptor a destacar-se na sala e um balcão com 48 lugares na piso de baixo. Mais do que isso, o JNcQUOI tem uma óptima comida. A dupla de chefs António Bóia e Filipe Carvalho apostam num conceito de partilha, entre pratos mais tradicionais e outros mais contemporâneos. Uns números abaixo, fica o JNcQUOI Asia, onde se esconde também o chinês Frou Frou.
Dom-Qua 12.00-00.00. Qui-Sáb 12.00-02.00
Canalha
Um ano depois da abertura, serão poucos aqueles que ainda não ouviram falar do Canalha, restaurante de João Rodrigues, o chef que manteve durante anos uma estrela Michelin no Feitoria e que agora se dedica a uma cozinha mais livre, mas sempre atenta ao produto. À entrada, fica a montra com carne, peixe e marisco para ser feito a gosto. Há pratos do dia ao almoço e uma carta bem composta a pedir a partilha.
Seg-Dom 12.30-23.00