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Bonança
O Bonança ocupa o edifício da Associação Naval de Lisboa, na Doca de Belém, e é impossível não se deixar envolver pela grandiosidade do espaço e pela energia que transmite. O mural de 1940, que retrata o cortejo da embaixada de D. Manuel ao Papa Leão X, domina a sala e inspira a cozinha, que celebra o mar com pratos como o arroz de carabineiro. À noite, o ambiente transforma-se, com música e espaço para dançar.
Ter 19.00-00.00, Qua-Qui 12.00-00.00, Sex-Sáb 12.00-02.00, Dom 12.00-15.30
Rossio Gastrobar
A vista para o Rossio e para o Tejo conquistam logo à chegada, independentemente da hora. O rooftop é perfeito para se beber um cocktail de Flavi Andrade, uma das melhores na arte da coquetelaria com propostas bem arrojadas. Já na cozinha quem manda é João Correia, com uma carta igualmente irreverente, mas cheia de sabor.
Qua-Dom 12.30-00.00
Fifty Seconds
A experiência começa logo à chegada. É preciso chegar ao topo da Torre da Vasco da Gama para se conhecer o Fifty Seconds. O nome é alusivo ao tempo que a viagem de elevador panorâmico demora. Na cozinha, está Rui Silvestre, à procura da segunda estrela Michelin com um menu de degustação, trabalhado com precisão e mestria, sem medo do risco, feito de especiarias, picante e acidez, fresco e intenso.
Ter-Sex 19.00-22.00, Sáb 12.30-14.00/ 19.00-22.00
Santa Joana
Foi uma das grandes aberturas de 2024, o projecto ambicioso que trouxe o chef Nuno Mendes de volta a Lisboa – ele que em Londres já ganhou a estrela Michelin em dois projectos diferentes, ambos, entretanto, encerrados. No Santa Joana, no interior do hotel Locke de Santa Joana, o chef apresenta uma cozinha de autor e de conforto, que parte da tradição portuguesa, valorizando produtos locais e sazonais. O espaço é grande, mas ainda assim acolhedor, com destaque para o grande balcão, onde se servem os pratos frios. No final, vale a pena subir ao bar Kissaten para um copo.
Ter-Sáb 18.00-23.00
Seen by Olivier
A vista é imbatível, o ambiente é festivo, como Olivier da Costa tão bem sabe fazer. No último andar do Tivoli Avenida, o Seen é a escolha certa para quem gosta de jantares bem regados e animados. Há uma carta bem composta de cocktails e para comer o sushi é parte do chamariz, mas há mais (tacos, saladas, carpaccios, massas, pratos de peixe e carne). No Sky Bar, panorâmico, também é possível almoçar.
Dom-Qui 18.30-01.00, Sex-Sáb 18.30-02.00
Yakuza
Entre os vários conceitos de Olivier da Costa, o Yakuza é uma das suas marcas mais sólidas. Junto à Avenida da Liberdade, no restaurante, o sushi de fusão junta-se a propostas de grelha japonesa, pratos quentes e uma ou outra criação mais inesperada – não há restaurante de Olivier sem uma boa dose de surpresa. O espaço é bonito, vibrante e animado.
Seg-Qua 12.30-15.00/19.30-01.00, Qui-Sex 12.30-15.00/19.30-02.00, Sáb 19.30-02.00, Dom 19.00-01.00
Omakase Wa
O Omakase Wa abriu quase sem alarde, mas depressa se tornou ponto de referência entre quem procura uma experiência japonesa cuidada. O chef Ashik Yonjan, nepalês formado por cá, comanda o balcão com naturalidade, simpatia e precisão. O menu único, com cerca de 15 momentos, é servido a todos ao mesmo tempo, e transforma a pequena sala de dez lugares numa experiência colectiva.
Ter-Sáb 19.00-22.00
Brilhante
Recuperando o espírito das antigas brasseries lisboetas, o Brilhante é imponente. O balcão está no centro de tudo, embora também existam mesas recatadas. Luís Gaspar criou aqui um clássico imediato com o Bife à Brilhante, inspirando no antigo Bife à Marrare, servido nos antigos cafés lisboetas, como o prato estrela da casa. No bar, há uma oferta de whisky difícil de em encontrar em Lisboa com referências de vários países.
Seg-Qua 12.00-16.00/19.00-00.00, Qui-Sex 12.00-16.00/19.00-01.00, Sáb-Dom 12.00-00.00
Davvero
É um restaurante italiano clássico, mas ainda assim contemporâneo. Respeitando a tradição gastronómica, a carta foca-se no norte de Itália, com uma atenção rigorosa à qualidade e sazonalidade dos ingredientes. O ambiente sofisticado, com cozinha aberta e esplanada, convida a uma refeição sem pressas. Ideal para almoços tranquilos ou jantares especiais.
Dom-Qua 12.00-15.00/19.00-22.00, Qui-Sáb 12.00-15.00/19.00-22.30
Rocco
É extravagante e sofisticado e não será exagero dizer que tem um dos balcões mais bonitos de Lisboa. No coração do Chiado, o Rocco divide-se, no fundo, em três espaços (quatro se contarmos que a casa de banho é uma visita obrigatória). Se no balcão se petisca mais seguindo a tradição portuguesa, na sala, mais acolhedora e com vista para a Terraza, a carta é feita de clássicos italianos. Já no crudo bar, a aposta está no marisco, acompanhado por champagne, espumante ou prosecco. Também é possível tomar o pequeno-almoço (isso mesmo).
Seg-Dom 08.00-01.00